Whiskylikörkuchen mit Sauerkirschen

Whiskylikör-Kuchen mit Kirschen

5 Eier
100 -200 g Zucker (jeder mag es anders süß)
1 Päckchen Vanille/Vanillinzucker
schaumig rühren.
250 ml Whiskylikör
250 ml (Sonnenblumen)Öl
unter Rühren nacheinander zugießen.
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
mischen, auf die Masse sieben und unterrühren.
2/3 des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (nicht zu groß) verstreichen.
2 Esslöffel Kakao
auf den restlichen Teig sieben und unterrühren. In breiten Streifen auf den hellen Teig gießen.
1 Glas Sauerkirschen (entsteint, gut abgetropft, ev.
leicht bemehlt)
auf dem Teig verteilen.
Bei 200°C ca 25 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreuen, dazu Schlagsahne.

Statt Whiskylikör geht natürlich auch Eierlikör oder jeder andere Sahnelikör. Aber der Whiskylikör ist halt am schmackhaftesten.
Es gehen auch halbweiche getrocknete Pflaumen in feine Streifen geschnitten, ich könnte es mir auch mit Stachelbeeren oder sonstigem Obst vorstellen.